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食堂承包時(shí)代,食堂管理不可少
發(fā)布時(shí)間: 2022-03-15
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工廠(chǎng)、學(xué)校一般都開(kāi)設有食堂,很多人會(huì )認為這些食堂是工廠(chǎng)或這學(xué)校自己開(kāi)設的,其實(shí)不然,很多單位都是直接承包給食堂承包公司,為什么要承包給食堂承包公司呢?以下幾點(diǎn)原因:


一、承包給公司后食堂勿需管理,只需監督


二、有效降低企業(yè)伙食成本


三、專(zhuān)業(yè)化的管理很安全、更衛生、更有效地杜絕食物意外事件


四、減輕人員管理之負擔


五、廚房管理專(zhuān)業(yè)化、提高企業(yè)專(zhuān)業(yè)化形象


六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節本杜弊


七、不需現金采購,減少企業(yè)現金流量


八、競爭承包,大大提高員工伙食質(zhì)量


食堂承包時(shí)代,食堂管理不可少


飯堂承包


正因為如此,很多單位、學(xué)校的食堂基本上都是承包給外面的公司,而這些學(xué)校和單位就要面臨食堂承包公司的選擇,選擇好食堂承包公司同樣是很重要的,因為這涉及到員工、學(xué)生的伙食,還有食堂的管理。江門(mén)市德宇餐飲管理有限公司憑借自己多年的食堂承包經(jīng)驗就食堂管理談及了自己的看法:


(1).食堂管理是否具備成型、穩定和品種齊全,因為做任何生產(chǎn)都需要利潤來(lái)維持,利潤從哪里來(lái)呢?是剝削工廠(chǎng)員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價(jià)呢?是我公司首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。


(2).食堂管理是否具備成功的飯堂管理模式,在食堂管理是否具備成功的飯堂管理模式,是要進(jìn)行重點(diǎn)評估的內容,因此要求食堂管理解說(shuō)及提供管理模式,并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)話(huà)效果。


(3).需要實(shí)地考查食堂管理的投資規模,審慎評估承包飯堂公司的經(jīng)濟實(shí)力,參觀(guān)所承包的工廠(chǎng)對照其宣傳資料是否相符。


由此看來(lái),食堂管理也是非常重要的,想要讓食堂能正常、長(cháng)久的運營(yíng),那食堂管理就是必不可少的存在。需要江門(mén)飯堂承包找江門(mén)市德宇餐飲管理有限公司。歡迎前來(lái)咨詢(xún)了解!


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